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올해 스페셜티커피 엑스포에서 스페셜티 커피 협회는 2024년 아시아에서 처음으로 World Of Coffee 부산을 계획할 것이라고 발표했습니다. Exporum과 협업한 이 행사는 5월 1일부터 4일까지 부산에서 열립니다. 제1회 월드 오브 커피 아시아행사에서는 2024년 월드 바리스타 챔피언십도 개최 예정입니다. 월드 오브 커피 부산 2024는 부산이 스페셜티 커피 산업의 강력한 성장의 증거라고 볼 수있습니다. 특히, 한국은 스페셜티 커피는 공예, 기술, 소매, 연구 및 문화의 중심지로 오랫동안 인식되어 왔습니다.
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엑스포럼(Exporum) 이 주관하는 World of Coffee Busan 2024
▶ Exporum 이란?
Exporum은 2003년 4월에 설립되었으며, 본사는 한국 서울에 위치하고 있으며, 한국의 전시/컨벤션 산업을 선도하는 MICE(Meeting, Convention, & Exhibition) 전문 기업입니다. Exporum은 2010년에 상하이와 호치민에 지사를 설립하여 국제적인 사업을 시작하였으며, 매년 30개 이상의 전시회를 국내와 해외에서 개최하는 "Global Event Organizer"라고 자랑스럽게 표현하고 있습니다.
▶ World of Coffee Busan 2024
유럽 최대 커피 전시회 'World Of Coffee'의 아시아 버전인 'WOC ASIA' 순회 전시의 첫번째 행선지가 부산입니다.
WBC 라이센스 파트너인 Exporum이 생산하고 제공하는 월드 오브 커피 부산 2024을 발표했니다. 월드 오브 커피 부산은 2024년 5월 1일부터 4일까지 부산 전시 컨벤션 센터(BEXCO)에서 개최될 예정이며, 2024년 월드 바리스타 챔피언십도 함께 개최될 예정입니다.
이번 첫 번째 월드 오브 커피 인 아시아는 2024년 1월 21일부터 23일까지 두바이와 2024년 6월 유럽에서 열리는 SCA의 연례 월드 오브 커피 트레이드 쇼에 추가하여 진행될 예정입니다.
한국 스페셜티 커피 시장이 호황을 누리고 있습니다. 한국은 세계에서 여덟번째로 커피를 많이 소비하는 나라이기도 합니다. 게다가 점점 더 많은 커피 전문가들은 세계 커피 선수권 대회에서 수상했습니다. 가장 주목할 만한 모모스커피 전주연 바리스타는 2019 바리스타 챔피언십에서 1위를 차지했고, 모모스커피 추경하 바리스타와 문헌관 바리스타도 각각 2021년 월드 컵 테이스터 챔피언에서 각각 1위를 차지했습니다. 부산은 한국에서 두번째로 큰 도시이고 놀라운 속도로 성장하고 있습니다. 부산에서 유명한 로스터리와 카페로는 모모스커피, 블랙업 커피, 웨이브온 커피, 마비스 커피등이 있습니다.
▶ World of Coffee Busan 2024 업체 참가 방법
대회에 참가를 원하는 업체는, 부스 가격과 이용 약관을 확인하시기 바랍니다.
WBC 2024 월드 바리스타 챔피언십
▶ WBC 이란?
월드 바리스타 챔피언십(WBC)은 월드 커피 이벤트(WCE)에 의해 매년 제작되는 탁월한 국제 커피 대회입니다. 이 대회는 커피의 우수성을 홍보하고, 바리스타 직업을 발전시키며, 전 세계 지역 및 지역 행사의 정점 역할을 하는 매년 열리는 챔피언십 행사로 전 세계 관객을 사로잡는 데 초점을 맞추고 있습니다.
매년, 50명 이상의 챔피언 경쟁자들이 음악에 맞춰진 15분간의 공연에서 각각 에스프레소 4개, 우유 음료 4개, 그리고 오리지널 시그니처 음료 4개를 정확한 기준에 맞게 준비합니다.
WCE 인증을 받은 전 세계의 심사위원들은 제공되는 음료의 맛, 청결함, 창의성, 기술적 기술 및 전반적인 프레젠테이션에 대해 각각의 공연을 평가합니다. 계속 인기 있는 대표 음료는 바리스타들이 상상력을 펼칠 수 있도록 하고 심사위원들의 기호는 풍부한 커피 지식을 그들 개인의 취향과 경험의 표현에 통합시킬 수 있도록 합니다.
1라운드에서 가장 높은 점수를 받은 상위 15명의 선수와 팀 경기에서 와일드카드를 획득한 선수가 준결승에 진출합니다. 4라운드에서 상위 6명의 선수가 결승전에 진출하고, 그 중에서 한 명의 우승자는 월드 바리스타 챔피언이 됩니다!
▶ WCE 이란?
World Coffee Events (WCE)는 아일랜드 더블린에 등록 된 이벤트 관리 조직입니다. WCE는 2011년 유럽 스페셜티 커피 협회(Specialty Coffee Association of Europe)와 미국 스페셜티 커피 협회(Specialty Coffee Association of America)에 의해 설립되었으며, 이후 스페셜티 커피 협회(Specialty Coffee Association)로 통합되었습니다.
커피 국제 자격증 : SCA 스페셜티 커피 협회 교육 과정
국내 커피 자격증은 모두 민간 자격증으로, 국가공인 바리스타 자격증은 아직 없습니다. 국내 자격증이 바리스타로써 창업이나 취업을 위한 하나의 관문으로 인식한다면 국내 자격증을 취득하
coffeeportion.tistory.com
▶ 세계 커피 챔피언십 종류
- 월드 바리스타 챔피언십
- 월드 컵 테이스터스 챔피언십
- 월드 라떼 아트 챔피언십
- 월드 커피 인 굿 스피릿 챔피언십
- 월드 브루어스 컵
- 월드 커피 로스팅 챔피언십
- 세즈베/이브릭 챔피언십
Watch the 2023 WBC Competition Body Workshop — World Coffee Events
Mike Strumpf presents part 1 of the 2023 WBC Competition Body Workshop (CBW). CBWs are used to train national judges, but are now being made available to all WCC participants to help understand the rules changes.
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2024 World Brewers Cup & World Cup Tasters Championships are Coming to Specialty Coffee Expo — World Coffee Events
The SCA is excited to announce that the 2024 World Brewers Cup and World Cup Tasters Championship will take place at the Specialty Coffee Expo in Chicago, IL, USA, from April 12-14, 2024. We look forward to seeing competitors from around the world represen
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